1. 部门管理与运营 团队领导：负责餐饮市场业务部团队的建设、管理和培训，包括招聘、考核、激励员工，提升团队整体素质和业务能力，确保团队成员能够高效协作，达成部门目标。 制度完善：建立和完善餐饮市场的业务流程与管理制度，规范部门运作，提高工作效率和管理水平，确保各项工作有章可循[^4^]。 会议组织：定期召开部门会议，传达公司的政策、目标和计划，总结工作进展，分析存在的问题，提出改进措施和解决方案，部署下一阶段工作任务。 2. 市场调研与分析 市场洞察：关注餐饮行业的市场动态、趋势和竞争对手情况，收集、分析相关信息和数据，为公司的决策提供依据，以便及时调整经营策略，保持竞争优势。 客户需求调研：深入了解客户需求和消费行为，通过问卷调查、客户访谈、数据分析等方式，挖掘客户潜在需求和痛点，为产品研发、服务优化和营销策略制定提供参考。 3. 营销策划与推广 营销方案制定：根据市场调研结果和公司战略目标，制定餐饮业务的营销计划、促销活动和广告宣传方案，提高品牌知名度和市场占有率。 品牌建设：负责餐饮品牌形象的塑造和维护，制定品牌推广策略，提升品牌在市场中的美誉度和影响力，增强客户的忠诚度和认同感 活动策划执行：组织策划各类餐饮营销活动，如新品发布会、美食节、主题宴会等，协调各部门资源，确保活动的顺利实施和效果达成，吸引客户参与，促进销售增长。 4. 业务拓展与客户关系管理 市场拓展：寻找新的市场机会和业务增长点，开拓新的客户群体和销售渠道，如与企业客户、旅行社、在线平台等建立合作关系，扩大业务覆盖范围，提高市场份额。 客户维护：建立和维护良好的客户关系，定期回访重要客户，了解客户需求和意见，及时解决客户问题，提高客户满意度和复购率，促进客户的长期合作。 5. 产品管理与创新 菜品研发：参与或指导新产品的研发工作，根据市场需求和客户反馈，提出菜品创新建议，推动厨房不断推出新菜品，丰富菜单选择，满足客户多样化的需求[。 质量监控：监督餐饮产品的质量，确保菜品的口味、品质和食品安全符合标准，及时处理客户对产品质量的投诉和建议，不断提升产品质量水平。 6. 成本控制与效益评估 预算管理：制定餐饮市场业务的预算计划，合理控制各项费用支出，包括营销费用、人力成本、物料采购等，确保部门运营在预算范围内，提高资金使用效率。 效益分析：定期对业务部门的经营效益进行评估和分析，对比实际业绩与预期目标的差距，找出影响效益的关键因素，制定相应的改进措施，提高部门的盈利能力 岗位要求：有餐饮健康管理师、烹饪师、公共营养师资格证书优先
